Titre de la présentation: Stabilisation du fromage de soja (Amonsoja) à travers l’amélioration de la technologie de transformation au Bénin
Pouvez-vous nous parler de votre domaine de recherche et pourquoi avez-vous choisi ce domaine en particulier ?
Mon domaine de recherche est axé sur les sciences agroalimentaires, avec un intérêt spécifique pour l'innovation dans la transformation des produits alimentaires en Afrique. J'ai choisi cette spécialité car je suis passionné par le potentiel de l'industrie agroalimentaire à améliorer la sécurité alimentaire, stimuler le développement économique, et promouvoir le bien-être des communautés africaines. Je suis convaincu que la recherche dans ce secteur peut mener à des progrès significatifs pour surmonter les défis alimentaires et favoriser un développement durable sur le continent.
Que représente le Symposium des Jeunes Chercheurs pour vous et pourquoi avez-vous décidé de postuler ? Quelles sont vos attentes par rapport à cet événement ?
Le Symposium des Jeunes Chercheurs représente une opportunité exceptionnelle pour moi de partager mes recherches, d'apprendre des autres et de contribuer à la communauté scientifique. J'ai décidé de postuler car je crois fermement en l'importance de l'échange d'idées et de la collaboration entre jeunes chercheurs. Je souhaite bénéficier des perspectives variées offertes par cet événement et développer mes compétences en communication scientifique. Mes attentes sont de nouer des contacts avec des chercheurs partageant les mêmes intérêts, de recevoir des commentaires constructifs sur mes travaux de recherche, et d'acquérir de nouvelles connaissances dans mon domaine d'étude. Enfin, je compte également contribuer à enrichir les discussions et à inspirer d'autres chercheurs en partageant mes propres découvertes et expériences.
Quels défis rencontrez-vous en tant que Jeune Chercheur en Afrique, aussi bien dans votre domaine spécifique que de manière générale ?
En tant que jeune chercheur en Afrique, je rencontre de nombreux défis. Dans mon domaine, les sciences agroalimentaires, l'accès limité aux ressources et équipements de pointe peut freiner la recherche et l'innovation. De manière générale, le manque de financement, les infrastructures inadéquates, ainsi que le manque de visibilité et de reconnaissance internationale constituent des obstacles majeurs. Les opportunités de collaboration et de réseautage sont également restreintes, ce qui peut limiter le progrès et l'échange d'idées. Malgré ces obstacles, je suis déterminé à les surmonter et à contribuer au développement scientifique et technologique de mon pays et de l'Afrique.
En quoi pensez-vous que le Symposium des Jeunes Chercheurs Africains peut contribuer à résoudre certains de ces défis ? Quelles solutions ou opportunités pensez-vous qu'il pourrait offrir aux Jeunes Chercheurs comme vous ?Le Symposium des Jeunes Chercheurs Africains constitue une plateforme essentielle pour relever plusieurs défis auxquels sont confrontés les jeunes chercheurs en Afrique. Il facilite la création de réseaux et de collaborations, essentiels pour améliorer la visibilité et stimuler la recherche collaborative. Le symposium offre aussi des opportunités de partage d'expériences et d'apprentissage mutuel, contribuant ainsi à renforcer les compétences des chercheurs et à promouvoir l'innovation. Cette plateforme permet également de présenter et valoriser les recherches menées en Afrique, augmentant ainsi la reconnaissance internationale et attirant des investissements sur le continent. De plus, le symposium offre un accès à des mentors et experts renommés, ainsi qu'à des ressources et financements potentiels, aidant les jeunes chercheurs à surmonter les défis financiers et techniques. En somme, le Symposium des Jeunes Chercheurs Africains est une opportunité inestimable pour stimuler la recherche, l'innovation et le développement en Afrique grâce à un environnement propice à la collaboration, à l'apprentissage et à la visibilité.
Quelles sont vos perspectives pour l'avenir dans votre domaine de recherche et en tant que jeune chercheur en Afrique ?
Dans mon domaine de recherche en sciences agroalimentaires en Afrique, je reste optimiste quant aux progrès futurs. Mon objectif est de continuer à innover et à contribuer au développement durable de l'industrie agroalimentaire sur le continent. En tant que jeune chercheur, je suis déterminé à surmonter les défis et à exploiter toutes les opportunités pour faire avancer la recherche, renforcer les collaborations et promouvoir l'excellence scientifique en Afrique. Je suis convaincu que nos efforts aideront à résoudre les défis alimentaires, stimuler le développement économique et améliorer la qualité de vie des communautés africaines.
Pouvez-vous nous donner un aperçu de votre présentation pendant le Symposium et expliquer pourquoi les participants devraient venir vous écouter ? Qu'est-ce que vous espérez transmettre ou partager avec eux ?
Ma présentation au Symposium se concentrera sur l'innovation dans la transformation agroalimentaire en Afrique, avec un accent particulier sur les développements dans le secteur du soja, notamment sur la protéine de soja appelée Amonsoja au Bénin, connue sous le nom de tofu au Japon. En partageant mes recherches et expériences, j'aspire à inspirer les participants en illustrant les possibilités d'améliorer la chaîne de valeur agroalimentaire sur le continent. En exposant les succès et les défis rencontrés dans mon travail, je vise à stimuler le dialogue et la collaboration entre les chercheurs africains. Les participants bénéficieront de perspectives nouvelles et enrichissantes sur comment l'innovation peut favoriser le développement économique et social en Afrique, et découvriront également des opportunités de réseautage et de partenariat avec d'autres chercheurs partageant les mêmes intérêts.